Názov lactobacillus je mnohým známy zo sveta probiotík, hoci ide o oveľa viac. Tieto baktérie produkujúce kyselinu mliečnu sa môžu nachádzať vo viacerých oblastiach mikrobiómu a ich vlastnosti sa môžu výrazne líšiť v závislosti od druhu a kmeňa.
Na pochopenie laktobacilov je preto potrebné bližšie sa pozrieť na to, ako fungujú, prečo je dôležitá presná identifikácia kmeňa a aký vzťah môžu mať s fungovaním črevnej flóry, črevnej steny a imunitných procesov.
Čo by ste mali vedieť o tomto článku
Lactobacily sú baktérie produkujúce kyselinu mliečnu, ktoré sa môžu vyskytovať vo viacerých mikrobiálnych prostrediach.
Vlastnosti rôznych druhov a kmeňov sa môžu líšiť.
Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus a Lactobacillus acidophilus patria medzi často skúmané druhy.
Probiotiká a prebiotiká podporujú mikrobióm odlišnými spôsobmi.
Čo je lactobacillus a prečo je zaujímavý?
Lactobacillus je bežný súhrnný názov pre baktérie produkujúce kyselinu mliečnu, z ktorých niektoré sa nachádzajú v ľudskom mikrobióme, vo fermentovaných potravinách a v niektorých probiotických prípravkoch.
V posledných rokoch vedecká taxonómia priradila niekoľko druhov predtým klasifikovaných ako rod Lactobacillus do nových rodov. V každodennej a vzdelávacej komunikácii sa však názov lactobacillus stále široko používa.
Tieto mikroorganizmy môžu fermentovať rôzne sacharidy. Pri tom vytvárajú kyselinu mliečnu a iné metabolity, ktoré môžu ovplyvňovať chemické podmienky ich bezprostredného prostredia.
Mikrobióm je oveľa zložitejší systém. Lactobacily, bifidobaktérie a mnoho ďalších mikroorganizmov môžu žiť v ňom vo vzájomnej interakcii. Ak chcete pochopiť, čo presne rozumieme pod mikrobiómom, prečítajte si aj naše zhrnutie Náš zabudnutý orgán – Čo presne je mikrobióm?
Prečo nie je každý lactobacillus rovnaký?
Pretože aj medzi rôznymi kmeňmi toho istého bakteriálneho druhu môžu existovať významné biologické rozdiely. V prípade probiotík je preto obzvlášť dôležité presné označenie kmeňa.
Jedným z najznámejších druhov je Lactobacillus acidophilus. Niektoré jeho kmene sa skúmajú v súvislosti s procesmi spojenými s normálnym prostredím čreva a metabolizmom sacharidov.
Lactobacillus rhamnosus je tiež predmetom mnohých výskumov. Patrí sem aj kmeň známy ako LGG, preto sa v odbornej literatúre môžete stretnúť aj s označením Lactobacillus rhamnosus GG.
Často skúmaným druhom je aj Lactobacillus reuteri. Niektoré jeho kmene môžu vytvárať metabolické produkty, ktoré sú zaujímavé pre výskum mikrobiómu kvôli ich interakciám s inými mikroorganizmami v prostredí.
Lactobacillus plantarum a Lactobacillus casei sa tiež často spomínajú. S niektorými ich zástupcami sa môžeme stretnúť aj vo fermentovaných potravinách.
Je však dôležité, že výsledok štúdie vykonanej s konkrétnym kmeňom nemožno automaticky rozšíriť na všetky baktérie patriace k rovnakému druhu.
Čo znamená výraz lactobacillus probiotikum?
Lactobacillus probiotikum sa zvyčajne vzťahuje na prípravok, ktorý obsahuje špecifický kmeň alebo kmene Lactobacillus. Pojem probiotikum sa preto nezhoduje so samotným názvom lactobacillus.
Pri hodnotení probiotických prípravkov je vhodné skontrolovať:
-
aký druh baktérie je v produkte,
-
či je uvedený presný kmeň,
-
aké množstvo prípravok obsahuje,
-
za akým účelom bol daný kmeň skúmaný.
Kombinácia písmen a číslic vedľa názvu druhu je teda odborný identifikátor. Umožňuje skutočne prepojiť výsledok výskumu s mikroorganizmom, ktorý bol použitý v štúdii.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako sa probiotikum líši od toho, čo živí už existujúce črevné baktérie, prečítajte si náš článok Probiotikum alebo prebiotikum? Aký je rozdiel a prečo je dôležitý pri podpore črevnej flóry?
Ako môže kyselina mliečna meniť prostredie mikrobiómu?
Jednou z najznámejších vlastností laktobacilov je produkcia kyseliny mliečnej. Vznikajúce kyslé metabolické produkty môžu ovplyvniť pH bezprostredného mikrobiálneho prostredia a vzťahy medzi tam žijúcimi mikroorganizmami.
Tieto baktérie navyše súťažia o živiny a životný priestor s inými mikroorganizmami vo svojom prostredí. Podieľajú sa tak na viacerých paralelných procesoch.
Rovnováha črevnej flóry však závisí od mnohých faktorov. Ovplyvňujú ju strava, životný štýl, zloženie mikrobiálneho spoločenstva a interakcie medzi jednotlivými baktériami. Podrobnejšie sme o tom písali v našom článku Neviditeľný ochranný štít – Ako podporiť kľúčové baktérie nášho črevného systému?
Ako sa môžu spájať s črevnou stenou a imunitnými procesmi?
Vzťah medzi niektorými kmeňmi Lactobacillus a črevnými epiteliálnymi bunkami je aktívnou oblasťou výskumu. Štúdie analyzujú procesy súvisiace s vrstvou hlienu, medzibunkovými spojeniami a komunikáciou imunitných buniek.
Črevná stena je selektívna hranica medzi črevným traktom a vnútorným prostredím tela. Na jej fungovaní sa nepodieľa len jedna skupina baktérií, preto je úlohu laktobacilov potrebné interpretovať ako súčasť celého mikrobiálneho systému.
Podobne komplexnou oblasťou výskumu je aj os črevo-imunita, ktorá skúma komunikáciu medzi mikrobiómom a imunitným systémom. Podrobnejšie sa o tejto téme dočítate v článku Tréningové centrum imunitného systému – os črevo-imunita.
Ďalšou známou oblasťou výskumu mikrobiómu je os črevo-mozog. Tento pojem opisuje obojsmernú komunikáciu medzi tráviacim systémom, mikrobiálnym metabolizmom a nervovým systémom. Toto spojenie Druhý mozog – Ako baktérie ovplyvňujú našu náladu? sme zrozumiteľne predstavili v našom článku.
Probiotikum alebo prebiotikum: aký je rozdiel?
Probiotikum obsahuje špecifické živé mikroorganizmy, zatiaľ čo prebiotikum je zložka, ktorú môžu využiť niektorí členovia mikrobiómu. Oba prístupy sa preto k črevnej flóre viažu odlišne.
Medzi prebiotickými zložkami tvoria špeciálnu skupinu oligosacharidy materského mlieka. Patrí sem 2'-fukozyl-laktóza, skrátene 2'-FL, ktorá je aj hlavnou zložkou kapsúl Enteroreg®. Významná časť oligosacharidov materského mlieka je odolná voči tráveniu, takže sa môže dostať do hrubého čreva, kde ju môžu využiť niektoré zložky mikrobiómu. V humánnej štúdii na zdravých dospelých viedla konzumácia 2'-FL a LNnT k zmenám v zložení črevného mikrobiómu; medzi pozorovanými zmenami bolo aj zvýšenie relatívneho podielu rodu Bifidobacterium.
Ak vás zaujíma aj pozadie selektívneho prebiotického prístupu, podrobnejšie ho predstavíme v našom článku Porovnanie oligosacharidov materského mlieka a tradičných prebiotík: Čím sú špeciálne?
Zistite viac o kapsulách Enteroreg®.
Časté otázky
Je lactobacillus probiotikum?
Niektoré kmene Lactobacillus sa používajú v probiotických prípravkoch, ale označenie lactobacillus sa samotné vzťahuje na skupinu baktérií.
Ktoré sú najznámejšie laktobacily?
Medzi často skúmané druhy patria okrem iných lactobacillus reuteri, lactobacillus rhamnosus, lactobacillus acidophilus, lactobacillus plantarum a lactobacillus casei.
Prečo je dôležitý presný názov bakteriálneho kmeňa?
Pretože rôzne kmene toho istého druhu môžu mať odlišné vlastnosti. Výsledok výskumu sa vždy vzťahuje na konkrétny skúmaný kmeň.
Aký je rozdiel medzi prebiotikom a probiotikom?
Probiotikum obsahuje živé mikroorganizmy. Prebiotikum je zložka, ktorú môžu využiť špecifické zložky mikrobiómu.
Za aký čas sa môže zmeniť črevná flóra?
Zloženie mikrobiómu sa môže neustále meniť. Strava a iné environmentálne faktory ho môžu ovplyvniť aj v kratšom čase, zatiaľ čo pri trvalej podpore mikrobiómu je zvyčajne potrebný dlhodobejší prístup.
Zložky v produkte slúžia ako doplnok k zdravej, pestrej strave a vyváženému životnému štýlu. Výživové doplnky nenahrádzajú zmiešanú stravu a nie sú vhodné na prevenciu, liečbu alebo vyliečenie chorôb.
